Carta de Feria

ENTRANTES:

  • JAMON IBERICO RESERVA ACOMPAÑADO CON PAN CON TOMATE
  • ENSALADA DE BLOCK DE FOIE CON PRALINE DE AVELLANAS, QUESO TRUFADO Y VINAGRETA DE OREJONES DE MELOCOTON.
  • ARROZ CALDOSO CON CHIPIRON Y GAMBA ROJA
  • AJOARRIERO DE BORRAJAS CON COCOCHAS AL PILPIL
  • JUDIÓN DE LA ALBERCA CON ALMEJAS Y SEPIA.
  • MENESTRA DE VERDURAS TRADICIONAL CON COLMENILLAS
  • TATAKY DE SALMON Y WASABI DE PISTACHO VERDE AL ACEITE DE SESAMO

SEGUNDOS:

  • SOLOMILLO A LA PARRILLA
  • CHULETA DE VACA A LA PARRILLA
  • CHULETAS DE LECHAZO A LA PARRILLA
  • RABO DE TORO RELLENO DE HONGOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINO TINTO
  • PESCADOS DEL DIA A LA PARRILLA CON ORIO O REFRITO DE VERDURAS

POSTRES:

  • ENSALADA DE FRUTAS NATURALES
  • SORBETES
  • SURTIDO DE QUESOS ARAGONESES
  • SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE LIMON

Solicitud de reserva

Los campos marcados con * son obligatorios
Cláusula RGPD