Palacio de Congresos de Zaragoza
ENOFORUM 2018: primera edición española en Zaragoza

ENOFORUM 2018: primera edición española

Centro Congresos Feria de ZARAGOZA, 31 Mayo - 1 Junio

Enoforum 2018

El jueves 31 de mayo y el viernes 1 de junio, el centro de congresos de la Feria de Zaragoza acogerá la primera edición española de ENOFORUM, el Congreso técnico y científico más importante en Europa para el sector vitivinícola.

ENOFORUM es un evento único, centrado en las necesidades técnicas de los elaboradores del vino deseosos de conocer las principales novedades del sector; les permite además profundizar en los aspectos científicos y en las aplicaciones de las tecnologías recién desarrolladas mediante la confrontación entre productores de vino, investigadores, científicos y empresas auxiliares del sector. 

Logo OIV Patrocinador oficial de Enoforum 2018

Keller Markus

Efecto del riego en la maduración de la uva
La disponibilidad de agua es un problema creciente a nivel mundial a causa del cambio climático. No obstante, potenciales soluciones como pueden ser la lluvia o el riego, son vistos con temor...Leer más

Ignacio Nevares

La micro-oxigenación activa y pasiva de vinos
La barrica de roble es el sistema tradicional para el envejecimiento de vinos en todas las partes del mundo. Desde hace unos 15 años en las bodegas se están empleando de forma habitual otros sistemas...Leer más

Nordestgaard Simon

Conservación y transporte del vino: investigación y práctica
Una síntesis de las últimas investigaciones sobre conservación y transporte del vino alrededor de todo el mundo y proporcionará a los productores una eficaz guía práctica ...Leer más

Michel Moutounet

¿Cuál es el papel de la temperatura en la evolución del vino en el tiempo?
La temperatura a la que los vinos son sometidos, desde su elaboración hasta su consumo, desempeña un papel que puede ser determinante para la estabilidad de la materia colorante y para la evolución...Leer más


Programa del congreso

El programa de ENOFORUM 2018 incluye decenas de ponencias impartidas por destacados investigadores y técnicos, degustaciones de vinos producidos con nuevas tecnologías, pósteres científicos sobre la investigación más reciente, stands expositivos con más catas demostrativas.


Inscripción

En el portal web encontrará toda la información para participar en el evento, incluida la cuota de participación y la modalidad de inscripción . Hay una tarifa reducida para las inscripciones realizadas dentro de la fecha límite del 11 de mayo.
La inscripción on-line es fácil y rápida: ¡pulse aquí para comenzar!


Visite www.enoforum.eu